Le spritz: ce cocktail couleur coucher de soleil fait à partir de trois parts vin, deux parts amaro, une part eau pétillante et beaucoup de glace, est devenu l’emblème du 5 à 7 à l’italienne et une véritable vedette internationale.

Cocktails

Spritz classique

Ahhhhh le Spritz... Ce cocktail couleur coucher de soleil est devenu l’emblème du 5 à 7 à l’italienne et une véritable vedette internationale. Des piazze bourdonnantes d’Italie aux terrasses, balcons et cours arrière du Québec, le spritz est maintenant un incontournable des bons moments de la belle saison.

Un mélange tout simple de vin mousseux, avec de l’eau pétillante ou de l’eau de Seltz et de la liqueur (Aperol, Campari rouge ou Amermelade) sans oublier glaçons et rondelle d’orange. Le spritz s’impose comme LE cocktail de l’été qu’on déguste en grignotant des antipasti à volonté. Et si c’était ça la dolce vita ?

Préparation 5 min

Cuisson 0 min

Portions 1

Ingrédients

90 ml (3 oz) de vin mousseux

60 ml (2 oz) de liqueur amère (du type Aperol, Campari ou Amermelade)

25 ml (3/4 oz) de soda club

Glaçons

1 demi-rondelle d’orange

Préparation

Dans un verre à vin rempli de glaçons, verser tous les ingrédients, sauf la rondelle d’orange.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
Garnir d’une demi-rondelle d’orange et servir. Salute!

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