SPAGHETTI SAUCE RAGÙ AUX MINI BOULETTES

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F.

1. Couper chaque boulette de viande en 10 à 12 morceaux et façonner des mini boulettes avec chaque morceau. Étaler les mini boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium et cuire au four 4 à 5 minutes.

1. Pendant la cuisson des mini boulettes, cuire les pâtes dans un grand chaudron d’eau bouillante salée en suivant les instructions sur l’emballage. Avant d’égoutter, réserver environ 1 tasse d’eau de cuisson.

1. Dans une grande poêle, chauffer la sauce à feu moyen-doux. Ajouter les mini boulettes cuites et laisser mijoter 3 à 4 minutes. Transférer les pâtes égouttées dans la sauce et bien remuer pour les enrober. Cuire 1 à 2 minutes de plus. Au besoin, verser un peu d’eau de cuisson pour délier la sauce. Ajouter le parmesan râpé.