Plats principaux
Sandwich saucisse et peperonata
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Portions
4-6
Ingrédients
Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail, et cuire 3 à 4 minutes en remuant régulièrement pour éviter de caraméliser.
- Ajouter les poivrons, l’origan, le sel et le poivre. Couvrir partiellement et cuire 15 minutes à feu doux en remuant souvent.
- Préchauffer le gril.
- Verser la sauce arrabbiata et cuire 5 à 7 minutes de plus à feu moyen-doux en remuant à l’occasion. Retirer du feu. Saler et poivrer au goût.
- Griller les saucisses en suivant les directives inscrites sur l’emballage.
- Tapisser les pains à saucisse avec les tranches de fromage. Répartir la peperonata dans les pains. Ajouter les saucisses grillées et garnir avec la moutarde.
