Accompagnements
Salade d’agrumes
Préparation
10 min
Cuisson
-
Portions
4-6
Ingrédients
Préparation
- Couper les bases des agrumes et les placer à plat sur la surface de travail. À l’aide d’un couteau bien affûté, retirer la pelure et la membrane blanche en suivant les courbes des fruits. Trancher les agrumes dénudés à l’horizontale pour former des rondelles de ¼ po.
- Étaler les rondelles d’agrumes sur une assiette de service. Dresser avec l’huile d’olive, la menthe, l’origan, les olives et les arilles de grenade. Saler et poivrer au goût. Servir.
