Desserts
Tiramisù
Préparation
20 min.
Cuisson
10 min.
Portions
6
Ingrédients
Préparation
- Mélanger le café et le Sambuca et laisser refroidir.
- Séparer les jaunes et les blancs d’œuf dans deux bols.
- Battre les jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange jaune pâle.
- Incorporer le mascarpone aux jaunes et bien mélanger.
- Monter les blancs d’œuf en neige.
- Incorporer à la spatule les blancs à l’appareil de mascarpone.
- Tremper un à un les biscuits dans le mélange de café refroidi et les placer au fond d’un plat de 12 » x 10″ en rangée.
- Recouvrir avec la moitié du mascarpone.
- Saupoudrer de cacao.
- Refaire une autre rangée de biscuits trempés dans le café et recouvrir du reste du
- Mascarpone et saupoudrer à nouveau de cacao.
- Mettre au frigo pendant 12-24 heures avant de servir.
