Ratatouille

Ingrédients

Préparation

1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile et y ajouter l’oignon.
2. Quand l’oignon devient translucide, ajouter l’aubergine et laisser cuire 3 ou 4 minutes.
3. Ajouter ensuite les zucchinis et les poivrons. Laisser cuire de 5 à 7 minutes supplémentaires.
4. Ajouter la sauce Marinara et laisser mijoter de 5 à 7 minutes pour terminer la cuisson.
5. Assaisonner de sel et ajouter quelques feuilles de basilic.
6. Couvrir et laisser reposer quelques minutes avant de servir.