Plats principaux
Polenta avec ragù de kale et pois chiches
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Portions
4-6
Ingrédients
Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter la pancetta, l’oignon et le céleri. Cuire 10 à 15 minutes.
- Ajouter l’eau et le kale. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que le kale soit tombé.
- Ajouter les pois chiches. Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
- Dans un chaudron, cuire la polenta instantanée en suivant les directives inscrites sur l’emballage.
- Quand la polenta est cuite, incorporer le beurre et le parmesan. Bien remuer jusqu’à homogénéité. Saler et poivrer au goût.
- Couvrir chaque portion de polenta de ragù de kale et pois chiches. Garnir d’un filet d’huile d’olive et servir. Buon appetito!
