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Pizza mortadelle et pesto de pistaches
Plats principaux

Pizza mortadelle et pesto de pistaches

Pizza mortadelle et pesto de pistaches

L'idée de cette recette nous vient de la pizzeria Gema, là où elle a vu le jour. Si on avait que trois mots pour vous tenter, ça serait : pesto aux pistaches. Que dire de plus?

Préparation 10 min.
Cuisson 10-12 min.
Portions 1-4

Ingrédients

Pizza

Pesto de pistaches

Préparation

  1. Cuire les pizzas d’après les instructions sur l’emballage.
  2. Placer les pizzas cuites sur une planche à découper.
  3. Placer les tranches de mortadelle en éventail.
  4. Garnir avec le pesto de pistache et servir.

PRÉPARATION PESTO DE PISTACHES

  1. Dans un robot culinaire, broyer les pistaches jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées.
  2. Ajouter l’ail, l’huile d’olive et le sel au goût et broyer quelque fois, pour que le tout soit bien mélangé mais pas en purée.
  3. Garder au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
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