Plats principaux
Pesto classique
Préparation
15 min
Portions
4
Ingrédients
Préparation
- Au robot culinaire, hacher finement les feuilles de basilic et les noix de pin.
- Ajouter l’ail et le parmesan, et les incorporer soigneusement. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule et activer de nouveau le robot culinaire.
- Tandis que le robot culinaire est en marche, verser l’huile d’olive en un filet continu jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, mais toujours légèrement texturé.
- Racler les parois du bol. Saler et poivrer au goût.
