Plats principaux
Macaroni au fromage à la courge Butternut
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Portions
4-6
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Couper la courge Butternut préparée en cubes de ½ po. Dans un grand bol, ajouter les cubes de courge, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Mélanger pour bien enrober.
- Placer les cubes de courge sur une plaque de caisson tapissée de papier parchemin et rôtir au four préchauffé environ 20 minutes. (Ne pas éteindre le four.)
- Dans une casserole de taille moyenne, amener 2 litres d’eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient à peine al dente, environ 2 minutes.
- Égoutter les pâtes et les réserver dans un grand bol.
- Ajouter la sauce Alfredo et les cubes de courge aux pâtes dans le grand bol. Mélanger pour bien enrober.
- Transférer la moitié de la préparation de macaroni dans un grand plat de cuisson allant au four et couvrir uniformément avec la moitié des deux fromages râpés. Ne pas mélanger. Ajouter le reste de la préparation de macaroni et garnir du reste de fromages râpés.
- Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Buon appetito!
