Apéro / 5 à 7
Bruschetta aux tomates
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Portions
6-8
Temps de repos: 15 minutes
Ingrédients
Préparation
- Hacher les tomates et les placer dans un tamis au-dessus un bol pour égoutter l’excès de liquide. Mettre de côté pendant environ 5 minutes.
- Émincer 2 gousses d’ail et les placer dans un petit bol. Mettre de côté.
- Préchauffer le four à 400°F.
- Couper la baguette à la diagonale en tranches de 1 cm (½ po.).
- Disposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Verser un filet d’huile d’olive sur les tranches de pain, des deux côtés.
- Faire cuire au four pendant 5 minutes, retourner les tranches et cuire 5 minutes de plus. À la dernière minute, griller jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
- Une fois le pain grillé, légèrement frotter chaque crouton avec une gousse d’ail, d’un côté seulement.
- Ajouter les tomates à l’ail émincé.
- Ajouter 3 c. à soupe d’huile d’olive, l’origan et le basilic. Assaisonner avec du sel et poivre au goût. Bien mélanger, puis laisser mariner de 5 à 10 minutes.
- Déposer le mélange de tomates sur les croutons et servir. Buon appetito!
