zampina et légumes rôtis

zampina et légumes rôtis

  • 15

    min. de preparation

  • 20

    min. de cuisson

  • 4-6

    portions

Ingrédients

  • 1 bulbe de fenouil, tranché
  • 20-25 tomates cerises
  • 6 échalotes françaises, pelées (coupées en deux si elles sont de bonne taille)
  • 1 paquet de saucisse zampina Stefano
  • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Préparations

  1. Faire préchauffer le four à 375F.
  2. Dans un grand bol, mélanger les tomates, fenouil et échalotes françaises avec l’huile d’olive, sel et poivre.
  3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, cuire la saucisse et les légumes pendant 18 à 20 minutes.
  4. Pour servir : sur une grande assiette, placer les légumes cuits et garnir avec la saucisse zampina

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