zampina et légumes rôtis

15
min. de preparation20
min. de cuisson4-6
portions
Ingrédients
- 1 bulbe de fenouil, tranché
- 20-25 tomates cerises
- 6 échalotes françaises, pelées (coupées en deux si elles sont de bonne taille)
- 1 paquet de saucisse zampina Stefano
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparations
- Faire préchauffer le four à 375F.
- Dans un grand bol, mélanger les tomates, fenouil et échalotes françaises avec l’huile d’olive, sel et poivre.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, cuire la saucisse et les légumes pendant 18 à 20 minutes.
- Pour servir : sur une grande assiette, placer les légumes cuits et garnir avec la saucisse zampina