Trempette d’haricots et huile d’olive

Trempette d’haricots et huile d’olive
  • 5

    min. de preparation
  • --

    min. de cuisson
  • 4-6

    portions

Ingrédients

  • 375 ml (1 ½ tasse) de haricots cannellini, égouttés et rincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge Stefano 
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé
  • 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 15mL-30mL (1-2 c. à soupe) d’eau, si nécessaire

 

Préparations

  1. Dans le bol d’un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients sauf l’eau. Mélanger jusqu’à consistance lisse et ajouter de l’eau pour diluer si nécessaire.
  2. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  3. Servir avec votre pain, craquelins et légumes préférés.

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