Tarte banoffee aux noisettes et au cacao

Tarte banoffee aux noisettes et au cacao
  • 25

    min. de preparation
  • 5-7

    min. de cuisson
  • 6-8

    portions

Ingrédients

  • 375 ml (1 ½ tasse) de chapelure de biscuits graham, finement moulue (16-18 biscuits)
  • 80 ml (⅓ tasse) de cassonade
  • 90 ml (6 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
  • 180 ml (¾ tasse) de pâte à tartiner noisettes cacao Stefano
  • 2 bananes de taille moyenne, coupées en morceaux de ¼ de pouce
  • 300 ml (1 ¼ tasse) de dulce de leche du commerce
  • 375 ml (1 ½ tasse) de crème à fouetter
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’extrait de vanille
  • Copeaux de chocolat ou poudre de cacao, pour décorer

Préparations

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Émietter les biscuits dans un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
  3. Dans un grand bol, mélanger la poudre de biscuits Graham avec la cassonade jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées. Ajouter le beurre et bien mélanger.
  4. Presser le mélange en une couche uniforme dans une assiette à tarte de 9 pouces.
  5. Faire cuire la croûte au four pendant 5 à 7 minutes. Retirer du four et mettre de côté pour refroidir.
  6. Une fois refroidie, étaler la pâte à tartiner noisettes cacao Stefano sur le fond de la croûte.
  7. Disposer les morceaux de banane, en une ou deux couches, sur le dessus de la pâte.
  8. Répartir le dulce de leche sur les bananes.
  9. À l’aide d’un batteur à main, fouetter la crème fouettée avec le sucre glace et la vanille, à vitesse moyenne-élevée, jusqu’à ce que des pics fermes se forment, environ 3-4 minutes.
  10. Répartir la crème fouettée sur la tarte.
  11. Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
  12. Garnir de copeaux de chocolat ou saupoudrer de poudre de cacao. Servir.

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