Plats principaux
Spaghetti alla crudaiola
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Portions
4-5
Ingrédients
Préparation
- Cuire les pâtes dans de l’eau salée bouillante, tel qu’indiqué sur l’emballage.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les tomates cerise, pendant 2 à 3 minutes, à feu moyen.
- Retirer du feu, ajouter les pâtes et le reste des ingrédients à la poêle, sauf la ricotta. Saler et poivrer, au goût. Bien mélanger.
- Pour servir : sur un grand plat, servir les spaghettis saupoudrés de fromage ricotta salata fraîchement rapé.
- Conseil : vous pouvez substituer la ricotta salata avec du parmesan râpé.
