Ratatouille

Ratatouille
  • 10

    min. de preparation
  • 15-20

    min. de cuisson
  • 4

    portions

Ingrédients

  • 2 petites aubergines, coupées en dés
  • 2 poivrons rouges, coupés en dés
  • 1 poivron jaune, coupé en dés
  • 1 poivron orange, coupé en dés
  • 3 zucchinis, coupés en dés
  • 1 oignon tranché
  • 1 pot de 648ml de sauce Marinara Stefano
  • Basilic
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparations

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile et y ajouter l’oignon.
  2. Quand l’oignon devient translucide, ajouter l’aubergine et laisser cuire 3 ou 4 minutes.
  3. Ajouter ensuite les zucchinis et les poivrons. Laisser cuire de 5 à 7 minutes supplémentaires.
  4. Ajouter les tomates et laisser mijoter de 5 à 7 minutes pour terminer la cuisson.
  5. Assaisonner de sel et ajouter quelques feuilles de basilic.
  6. Couvrir et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

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