Pizza tomates fromage, deux façons

Pizza tomates fromage, deux façons
  • 5

    min. de preparation
  • 20

    min. de cuisson
  • 4-6

    portions

Ingrédients

Ingrédients pesto de pistaches (env. 1 tasse)
  • 125gr de pistaches écaillées
  • 1 gousse d’ail, finement hachée
  • ¼ tasse d’huile d’olive
  • Sel au goût

Préparations

  • Cuire les pizzas d’après les instructions sur l’emballage.
  • Placer les pizzas cuites sur une planche à découper.
  • Pour la première pizza, placer les tranches de prosciutto pour couvrir la pizza au complet.
  • Dans un bol, mélanger la roquette avec du jus de citron, huile d’olive, sel et poivre.
  • Garnir la pizza de prosciutto avec la salade de roquette et servir.
  • Pour la deuxième pizza, placer les tranches de mortadelle en éventail.
  • Garnir avec le pesto de pistache et servir.
Préparation pesto de pistaches
  • Dans un robot culinaire, broyer les pistaches jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées.
  • Ajouter l’ail, l’huile d’olive et le sel au goût et broyer quelque fois, pour que le tout soit bien mélangé mais pas en purée.
  • Garder au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

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