Pizza tomates fromage, deux façons

5
min. de preparation20
min. de cuisson4-6
portions
Ingrédients
- 2 pizzas congelées Stefano tomates fromage
- 4-5 tranches prosciutto
- 2 poignées roquette
- ½ citron
- Huile d’olive
- 8-10 tranches fines de mortadelle
- Pesto de pistaches (recette ci-bas)
Ingrédients pesto de pistaches (env. 1 tasse)
- 125gr de pistaches écaillées
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- ¼ tasse d’huile d’olive
- Sel au goût
Préparations
- Cuire les pizzas d’après les instructions sur l’emballage.
- Placer les pizzas cuites sur une planche à découper.
- Pour la première pizza, placer les tranches de prosciutto pour couvrir la pizza au complet.
- Dans un bol, mélanger la roquette avec du jus de citron, huile d’olive, sel et poivre.
- Garnir la pizza de prosciutto avec la salade de roquette et servir.
- Pour la deuxième pizza, placer les tranches de mortadelle en éventail.
- Garnir avec le pesto de pistache et servir.
Préparation pesto de pistaches
- Dans un robot culinaire, broyer les pistaches jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées.
- Ajouter l’ail, l’huile d’olive et le sel au goût et broyer quelque fois, pour que le tout soit bien mélangé mais pas en purée.
- Garder au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.