Pizza mortadelle et pesto de pistaches

À essayer avec mon Catarratto

Pizza mortadelle et pesto de pistaches
  • 10

    min. de preparation
  • 10-12

    min. de cuisson
  • 1-4

    portions

Ingrédients

1 pizza Stefano tomate et fromage

8-10 tranches fines de mortadelle

Pesto de pistaches (recette ci-bas)

INGRÉDIENTS PESTO DE PISTACHES (ENV. 1 TASSE)

125gr de pistaches écaillées

1 gousse d’ail, finement hachée

¼ tasse d’huile d’olive

Sel au goût

Préparations

  • Cuire les pizzas d’après les instructions sur l’emballage.
  • Placer les pizzas cuites sur une planche à découper.
  • Placer les tranches de mortadelle en éventail.
  • Garnir avec le pesto de pistache et servir.
PRÉPARATION PESTO DE PISTACHES
  • Dans un robot culinaire, broyer les pistaches jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées.
  • Ajouter l’ail, l’huile d’olive et le sel au goût et broyer quelque fois, pour que le tout soit bien mélangé mais pas en purée.
  • Garder au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

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