Penne à la pancetta et aux haricots

Penne à la pancetta et aux haricots

  • 10

    min. de preparation

  • 15-20

    min. de cuisson

  • 4-5

    portions

Ingrédients

  • 454 g de penne Stefano
  • 50 g de beurre
  • 100 g de pancetta coupé en petits dés
  • 300 g de haricots borlotti rouges
  • 1 pot de 648ml de Sauce Arrabbiata Stefano
  • Sel et poivre
  • 50 g de fromage parmesan
  • 2 c. à thé de vinaigre balsamique

Préparations

  1. Cuire les pâtes dans de l’eau salée.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre.
  3. Ajouter la pancetta et faire revenir ( 2–3 min ).
  4. Ajouter les haricots, la sauce tomate, sel et poivre.
  5. Laisser mijoter à feu très doux.
  6. Mélanger les pâtes dans la sauce.
  7. Ajouter une grosse poignée de parmesan ainsi que le vinaigre balsamique.

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