Pain perdu au panettone

Pain perdu au panettone
  • 15

    min. de preparation
  • 45-60

    min. de cuisson
  • 6-8

    portions

Ingrédients

  • 1 c.à soupe de beurre non-salé
  • 6 à 8 tranches de panettone traditionnel Stefano (le panettone au chocolat Stefano peut aussi être utilisé)
  • 4 œufs
  • 1/3 de tasse de sucre
  • 1/2 c. à thé de sel 
  • 3 tasses de lait entier
  • 1/4  de tasse d’amandes hachées
  • Sucre à glacé pour garnir

Préparations

  1. Préchauffer le four à 350 degrés et beurrer un plat de cuisson profond et                        assez grand pour pouvoir placer toutes les tranches de panettone en une seule couche, se chevauchant un peu, environ 9×5 po. 
  2.  Placer les tranches de panettone sur une plaque à cuisson et rôtir        légèrement au four environ 10 minutes pour les rendre sèches au toucher mais    flexibles. Ensuite, les placer dans le plat profond beurré, tel que décrit ci-haut. 
  3. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre et le sel. Ensuite, ajouter le lait et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. 
  4. Verser le mélange, en utilisant un tamis à mailles fines, sur le panettone, en permettant à l’excès de liquide de recouvrir le plat. Garnir d’amandes. Bien couvrir avec du papier d’aluminium et cuire au four 45 à 60 minutes. Le panettone doit avoir absorbé tout le liquide. 
  5.  Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de servir. Saupoudrer de sucre à glacé à l’aide d’un tamis et servir. 

d’autre recettes

que tu pourrais aimer