Pain doré au panettone

Pain doré au panettone
  • 15

    min. de preparation
  • 15

    min. de cuisson
  • 2

    portions

Ingrédients

  • 2 gros œufs 
  • 6 c. à soupe de lait entier
  • 1/4 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1/8 c.à thé de cannelle moulu
  • pincée de sel
  • 4 tranches de panettone traditionnel Stefano, d’environ 1 ¼ po d’épaisseur (panettone au citron ou chocolat Stefano Faita peuvent aussi être utilisés)
  • Beurre pour frire les tranches de panettone 

Préparations

  1. Dans un bol large et peu profond, bien mélanger oeufs, lait, vanille, cannelle       et sel avec une fourchette. Placer les tranches dans le mélange et peser sur les tranches doucement pour aider le panettone à absorber le liquide. Les retourner et répéter le même exercice. 
  2. Chauffer une cuillerée de beurre dans une grande poêle sur feu moyen. Ajouter les tranches imbibées à la poêle et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 1 minute. Les retourner et frire l’autre côté, environ 1 minute.

Suggestions: Servir le pain doré chaud avec du sirop d’érable, d’agave ou votre garniture préférée (compote de bleuets ou un sautée de pommes, etc). Un peu de beurre par dessus serait aussi une bonne option. On peut le servir comme dessert avec de la crème glacée et une sauce au caramel.