macaroni au gratin

Préparations

1. Préchauffer le four à 350F (ou 180C).
2. Dans une casserole, amener à ébullition 2 litres d’eau salée. Ajouter les macaronis et cuire jusqu’à ce qu’ils soient presqu’al dente, environ 2 minutes.
3. Entre temps, dans un grand bol, mélanger les fromages râpés. Mettre de côté.
4. Égoutter les macaronis et réserver.
5. Dans une grande poêle, chauffer la crème avec une pincée de sel. Quand la crème commence à mijoter, ajouter les pâtes. Remuer pendant environ 2 minutes.
6. Ajouter environ 1/3 des fromages mélangés au macaronis. Remuer.
7. Retirer du feu et ajouter un autre 1/3 des fromages au macaronis. Bien incorporer le tout.
8. Verser le mélange de macaronis dans un plat de cuisson (6-8 po).
9. Mélanger la chapelure avec les reste des fromages et parsemer le tout sur les macaronis. Ne pas mélanger.
10. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’on obtienne une croûte dorée.