macaroni au gratin

10
min. de preparation20
min. de cuisson4
portions
Ingrédients
- 1 ½ c. à soupe sel
- 230gr de macaroni Stefano
- ½ tasse de fromage Gruyère râpé
- ½ tasse de fromage parmesan râpé
- 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
- 2 tasses de crème à cuisson 35%
- 1/3 tasse de chapelure
- Sel au goût
Préparations
- Préchauffer le four à 350F (ou 180C).
- Dans une casserole, amener à ébullition 2 litres d’eau salée. Ajouter les macaronis et cuire jusqu’à ce qu’ils soient presqu’al dente, environ 2 minutes.
- Entre temps, dans un grand bol, mélanger les fromages râpés. Mettre de côté.
- Égoutter les macaronis et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer la crème avec une pincée de sel. Quand la crème commence à mijoter, ajouter les pâtes. Remuer pendant environ 2 minutes.
- Ajouter environ 1/3 des fromages mélangés au macaronis. Remuer.
- Retirer du feu et ajouter un autre 1/3 des fromages au macaronis. Bien incorporer le tout.
- Verser le mélange de macaronis dans un plat de cuisson (6-8 po).
- Mélanger la chapelure avec les reste des fromages et parsemer le tout sur les macaronis. Ne pas mélanger.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’on obtienne une croûte dorée.