Fusilli style taco

Fusilli style taco
  • 15

    min. de preparation
  • 15

    min. de cuisson
  • 4-6

    portions

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de bœuf haché
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • 30 ml (2 c. à table) d’épices pour tacos
  • 180 ml (¾ tasse) de sauce pour tacos douce
  • 180 ml (¾ tasse) de salsa douce
  • 454 g (1 paquet) de fusilli Stefano
  • 375 ml (1½ tasse) de mélange de fromage cheddar et monterey jack, râpé (divisé)
  • 45 ml (3 c. à table) d’oignons verts, finement tranchés

Préparations

  1. Dans une grande poêle, dorer le bœuf haché, environ 5 à 7 minutes.

 

  1. Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire à feu moyen-élevé en remuant environ 2 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que les arômes s’en dégagent.

 

  1. Ajouter les épices pour tacos et cuire 1 minute de plus.

 

  1. Verser la sauce pour tacos et la salsa, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen-bas.a

 

  1. Pendant que la sauce mijote, cuire les pâtes al dente dans un grand chaudron d’eau bouillante salée. Avant d’égoutter, réserver environ ½ tasse d’eau de cuisson.

 

  1. Déposer les pâtes égouttées dans la sauce et bien remuer pour les enrober. Ajouter la moitié du fromage et bien mélanger. Au besoin, délier la sauce avec un peu d’eau de cuisson.

7. Servir dans des bols et garnir du reste de fromage et des oignons verts.