Hors-d'oeuvres
CROSTINIS RICOTTA, NOISETTES ET MIEL À LA TRUFFLE
Préparation
10 min
Cuisson
10-12 min
Portions
8-12
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonner légèrement chaque côté des tranches de pain d’huile d’olive. Placer les crostinis en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Étaler les noisettes sur une autre plaque de cuisson tapissée de papier parchemin en une seule couche.
- Enfourner les deux plaques de cuisson et cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les crostinis soient bien dorés et que les noisettes soient légèrement grillées.
- Laisser refroidir les noisettes, puis les hacher grossièrement.
- Pendant la cuisson, saler et poivrer la ricotta au goût.
- Répartir la ricotta sur les crostinis. Garnir de noisettes et de romarin, verser un filet de miel à la truffe et servir.
