Chou-fleur gratiné

À servir avec mon catarratto

Chou-fleur gratiné

  • 10

    min. de preparation

  • 45

    min. de cuisson

  • 4

    portions

Ingrédients

  • 1 chou-fleur, coupé en petits morceaux 
  • 400ml de sauce Rosée Stefano
  • 60 ml (¼ tasse) fromage parmesan râpé
  • 250 ml (1 tasse) de fromage gruyère râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
  • 30 ml (2 c. à soupe) beurre

 

Préparations

  1. Faire bouillir de l’eau salée dans un chaudron, sur feu moyen. Blanchir les morceaux de chou-fleur pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit al dente. Retirer le chou-fleur de l’eau et le mettre de côté.
  2. Verser ⅓ de la sauce rosée dans un plat allant au four. Ajouter le chou-fleur et recouvrir du restant de la sauce.
  3. Saupoudrer avec le parmesan.
  4. Combiner le fromage Gruyère avec la chapelure et recouvrir le chou-fleur avec le mélange.
  5. Faire fondre le beurre et verser sur le chou-fleur.
  6. Mettre au four à 400F pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré et gratiné.