Chou-fleur gratiné

À servir avec mon catarratto


10
min. de preparation45
min. de cuisson4
portions
Ingrédients
- 1 chou-fleur, coupé en petits morceaux
- 400ml de sauce Rosée Stefano
- 60 ml (¼ tasse) fromage parmesan râpé
- 250 ml (1 tasse) de fromage gruyère râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre
Préparations
- Faire bouillir de l’eau salée dans un chaudron, sur feu moyen. Blanchir les morceaux de chou-fleur pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit al dente. Retirer le chou-fleur de l’eau et le mettre de côté.
- Verser ⅓ de la sauce rosée dans un plat allant au four. Ajouter le chou-fleur et recouvrir du restant de la sauce.
- Saupoudrer avec le parmesan.
- Combiner le fromage Gruyère avec la chapelure et recouvrir le chou-fleur avec le mélange.
- Faire fondre le beurre et verser sur le chou-fleur.
- Mettre au four à 400F pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré et gratiné.