Boulettes de viande frites farcies au fromage

Boulettes de viande frites farcies au fromage
  • 15

    min. de preparation
  • 15

    min. de cuisson
  • 4

    portions

Ingrédients

  • 450g de boulettes de viande classique Stefano
  • 12 cubes de mozzarella de ½ po
  • 1 tasse de farine tout usage, assaisonnée de sel et de poivre
  • 3 œufs légèrement battus
  • 1 tasse de chapelure panko ou italienne, assaisonnée de sel et de poivre
  • 1 ½ tasse de sauce marinara Stefano
  • Huile végétale, pour la friture
  • Sel et poivre fraîchement moulu au goût

Préparations

  1. Coupez chaque boulette de viande en deux et façonnez chaque morceau en une petite boule.
  2. Appuyez fermement votre pouce au centre de chaque boule et placez un cube de ½ pouce de fromage mozzarella à l’intérieur.Rouler entre vos mains jusqu’à ce que la viande entoure uniformément le fromage. Placer sur un plateau.
  3. Placer la farine assaisonnée et la chapelure dans des bols séparés.
  4. Une à la fois, rouler chaque boulette de viande dans la farine, puis les œufs battus et enfin la chapelure.
  5. Chauffer l’huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen-vif. Frire les boulettes de viande de chaque côté pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées.
  6. Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffer la sauce marinara.
    Servir chaud avec un accompagnement de sauce marinara pour tremper.

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