Peperonata avec saucisses
15
min. de preparation35
min. de cuisson4-6
portions
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 3 poivrons de couleurs différentes (rouge, jaune, orange), épépinés, coupées en lanières
- 1 ½ c. à thé d’origan séché
- 3/4 c. à thé de sel
- Poivre du moulin
- Piment broyé au goût
- 1 pot de 430ml de sauce pizza Stefano
- 4 saucisses italiennes douces Stefano, boyaux retirés et émiettées
- 3 c. à soupe de basilic frais haché (facultatif)
Préparations
- Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen doux.
- Ajouter l’oignon, l’ail et cuire en mélangeant à quelques reprises afin de ne pas laisser colorer l’ail et l’oignon.
- Ajouter les poivrons, l’origan, le sel, le poivre et les flocons de piment. Cuire 15 min à feu moyen doux, mi-couvert, en mélangeant à quelques reprises.
- Ajouter le pot de sauce pizza Stefano et la saucisse émiettée. Cuire à feu moyen-doux de 10 à 12 minutes en mélangeant à l’occasion.
- Retirer du feu et ajouter le basilic frais. Goûter et assaisonner au besoin.
- Pour un maximum de saveurs, laisser reposer 5 min avant de servir.
- Conserver au réfrigérateur.
