Desserts
Pain perdu au panettone
Préparation
15 min
Cuisson
45-60 min
Portions
6-8
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés et beurrer un plat de cuisson profond et assez grand pour pouvoir placer toutes les tranches de panettone en une seule couche, se chevauchant un peu, environ 9×5 po.
- Placer les tranches de panettone sur une plaque à cuisson et rôtir légèrement au four environ 10 minutes pour les rendre sèches au toucher mais flexibles. Ensuite, les placer dans le plat profond beurré, tel que décrit ci-haut.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre et le sel. Ensuite, ajouter le lait et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Verser le mélange, en utilisant un tamis à mailles fines, sur le panettone, en permettant à l’excès de liquide de recouvrir le plat. Garnir d’amandes. Bien couvrir avec du papier d’aluminium et cuire au four 45 à 60 minutes. Le panettone doit avoir absorbé tout le liquide.
- Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de servir. Saupoudrer de sucre à glacé à l’aide d’un tamis et servir.
