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Crostone burrata et tomates
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Crostone burrata et tomates

Crostone burrata et tomates

Question de faire honneur aux tomates du jardin, je propose de leur offrir une tranche de pain grillée, de la burrata, du basilic frais, un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive extra vierge. Une recette à faire (souvent!) pendant la saison estivale qu'on peut manger tant à l'heure du lunch ou en entrée à l'apéro. Une chose est certaine, si vous êtes comme moi, vous allez vouloir faire cette recette plus qu'une fois!

Préparation 15 min
Portions 4
Parfait avec mon Pinot Grigio

Ingrédients

Préparation

  1. Griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. 
  2. Disposer les crostonis sur une assiette de service, ajouter les tranches de tomates, saler et poivrer, et étaler les morceaux de burrata. Saler et poivrer de nouveau avant de verser un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique Stefano.
  3. Garnir de feuilles de basilic frais et servir.
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