Plats principaux
Salade maïs grillé et saucisses
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Portions
6
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le gril à chaleur moyenne-élevée.
- Placer les saucisses sur le grill et cuire 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme.
- Huiler légèrement les oignons rouges, les zucchinis et les épis de maïs.
- Placer les rondelles d’oignons rouges sur le gril, puis les épis et les bandes de zucchinis. Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Pendant ce temps, préparer les légumes crus en mélangeant les tomates cerises, le concombre et les poivrons dans un grand bol.
- Une fois cuits, retirer les légumes et les saucisses du gril. Laisser refroidir un peu, 5 à 10 minutes.
- Hacher les bandes de zucchinis et les rondelles d’oignons grillés, et transférer le tout dans le bol contenant les légumes crus.
- Trancher délicatement les grains de maïs des épis à l’aide d’un couteau et les ajouter au même bol.
- Trancher les saucisses cuites et les ajouter au bol.
- Ajouter le persil haché et le basilic déchiré au bol.
- Assaisonner la salade en ajoutant l’huile d’olive, le condiment de vinaigre de vin blanc ainsi que le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer au goût.
- Émietter le feta sur la salade et servir. Buon appetito!
