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Chou-fleur gratiné
Accompagnements

Chou-fleur gratiné

Chou-fleur gratiné

Ma recette de chou-fleur gratiné est un plat d'accompagnement qui fait changement et qui fera plus d'un heureux. C'est aussi une bonne façon de faire aimer ce légume aux enfants. Nappé de sauce rosée bien crémeuse et de fromage, impossible de ne pas gagner des points!

Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Portions 4

Ingrédients

Préparation

  1. Faire bouillir de l’eau salée dans un chaudron, sur feu moyen. Blanchir les morceaux de chou-fleur pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit al dente. Retirer le chou-fleur de l’eau et le mettre de côté.
  2. Verser de la sauce rosée dans un plat allant au four. Ajouter le chou-fleur et recouvrir du restant de la sauce.
  3. Saupoudrer avec le parmesan.
  4. Combiner le fromage Gruyère avec la chapelure et recouvrir le chou-fleur avec le mélange.
  5. Faire fondre le beurre et verser sur le chou-fleur.
  6. Mettre au four à 400F pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré et gratiné.
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